O田原でイカちゃん狙い

餌。

今日はイカだ。

イカをやっつけたい気分だ。

デカイカ釣れているって言うし。

漁港でのんびりイカちゃん狙おう。

ウキで狙う。

何の反応もないまま朝。

５匹のアジが一度もかじられること無くご臨終された。

悲しいのう。

しゃーないので塩イワシをぶっ込んでマゴチを狙いつつ、サビキ遊びでもしてよう。

が、サビキにかかってくるのは金魚君ばかり。

たまに強い引きが来ると・・・

お前かよ。

このかじられ方は・・・カニでしょうな。

お、木っ端メジナ！でもちょっと嬉しい。

こういう日はきっと何やってもダメなので帰る。

びゅーん。気持ちいい。

近所の浜でバーベキューでもしよう。

ソーセージ焼いたり・・・

焼き鳥焼いてみたり。結構上手く串にさせた。

浜辺でたこ焼きも乙なもんだ。

最近BBQで炭を熾したり、片づけするのがめんどくさいので、ちょいとやる時はガスコンロでやってしまっている。
イワタニのカセットフースリムを使っているんだけど、便利だよ。
薄いし、火力も安定しているし。
イワタニは周辺グッズも充実しているので便利。
この日使ったのは、たこ焼きプレートと、焼肉プレート。
どちらもしっくりくるし、お安いし。
夏は特に出番が増えそうですな。

次回は爆釣だ！




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スーパームーンとイシモチ

23日、日曜日の夜、釣りにでかけようとすると嫁さんが言った。

嫁『今月食費が厳しいんだよね。明日のあなたの夕飯のおかずは、釣ってきた魚だけだから。』

K『ま、マジか・・・。』

嫁『うん、マジ。ま、それくらい切羽詰まった方がいいんだよ。いつも工夫なくダラダラやってるから上手くならないんだよ。』

K『は、はい・・・。頑張ります・・・。』

チャリに竿を縛り付け出発。

くっそー、やべーぜ。

最近いまいちなんだよな、イシモチ。

ボウズを連発している。

今夜は頑張らねば・・・。

どうすれば釣れる？

仕掛け？

ポイント？

餌？

とりあえず今日のイシモチさんの気持ちがわからないので、高さを変えた胴突き仕掛けを２つ用意した。

釣り開始。

元気よくぶっ込んでおくが、今日も海からはリアクションがない。

向かい風で投げづらい。

当たりも取りづらい。

ヤバい。

刻々と過ぎていく時間。

消費されていくアオイソメ。

募る不安。

空を見あげれば、月。

まんまるお月様。






そうだ今夜はスーパームーン。
いつもより月が明るく、煌々と海面を照らす日。
闇と濁りを好むイシモチ釣りに いいわけないじゃないか…。
俺は、はじめから負けるとわかっている戦いに挑んでしまったのか…。

その刹那、月に雲がかかる。
同時に、竿先にかすかな反応。
緊張しながら竿を手に取る。
次の反応で竿を煽ると、グッグッと竿先を締め込む確かな当たり。
十分な重量感。

君と出会えることを待っていたよ、心からね。

ようこそ。

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ウツボの捌き方・料理法

そういえば、以前ウツボを釣った時に、いろいろ料理法を考えてみたのでご紹介しておこう。

こいつ、結構うまいので、持って帰ったほうがいいよ。

噛まれるとやばいので気をつけてね。

ハンマーで頭殴って気絶させてから締めるといいよ。

おすすめ。

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それでは始まり始まり。

そもそも、ウツボは地方によってはよく食べられている食材。

千葉とか、高知とかでは結構メジャーな食べ物だよ。

ウナギ目の生き物だし、マズイわけないよ。

食べなきゃ損損。

俺の友人は『首がマツコ・デラックスみて～だ！』って言って忌み嫌ってたけどな。

まずは捌き方。

①まずは塩をたっぷりまぶしてたわしでゴシゴシ洗う。ぬめりがくさみの元なので、しっかりと。

②ベニヤ板に目打ちして固定。

③ウナギのように捌いていく。この日は腹開き。皮の弾力が凄いので、最初はキッチンバサミで切り目を入れたほうがいいかも。骨に刃を当ててすべらせるイメージで。ウナギと一緒だよ。軍手は必須。

④内蔵を撤去。

⑤肛門のところまで開いたら、それより下は小骨が多いので切って捨てる。もったいないけど、相当食べづらいので捨てちゃったほうがいいよ。






⑥頭を切り離す。血を拭く。

⑦適度な大きさに切り分ける。ほら、もう食材にしか見えない。美味そうな白身。

⑧これくらいゴミが出る。

さて、切り身となったウツボくんを料理するよー。
まずは一品目。

■煮凝り

①ぶつ切りにしたウツボを酒・砂糖・醤油・みりん・生姜で煮込む。

 ②冷蔵庫で一晩冷やせば出来上がり。




■たたき

 ①骨切りする。皮が丈夫なのでやりやすい。

②串打って炙る。しっかり目に火を通す。特に皮目をしっかり焼く。その後水にとって、水気拭いて冷蔵庫で冷やす。

③あさつき散らせてポン酢を掛けて出来上がり。

■唐揚げ

① ビニール袋にぶつ切りの身を入れて、生姜・醤油・酒・かたくり粉を入れてモミモミ。

②あげる。

どれもすげーうまいよ！
鶏肉と魚肉の間の子って感じ。
皮のプルプルがたまらん。
小骨が正直気になることもあるが、それを補って余りある旨さ。
ウツボが釣れたらぜひ持って帰ることをおすすめしますよー。

※参考：ウナギの捌き方
http://ameblo.jp/kazuo-57/entry-10892511379.html

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